阆中人的一日三餐，恰似一部饱含深情的生活乐章，晨之活力、午之热烈、暮之温馨，是舌尖上的乡愁，是岁月沉淀的风情画。
于阆中人而言，早餐，恰似这悠悠晨曲中的活力音符，奏响崭新一天的序章。首屈一指的，当数那声名远扬的阆中牛肉面。
面条，爽滑劲道，牛肉臊子，肉质鲜嫩，在香浓热辣的牛肉臊子浇灌下，再佐以清爽的豆芽、翠绿的韭菜，一口下去，麻辣鲜香在口腔中肆意迸发，仿若一场味蕾的狂欢派对，令人欲罢不能。
推荐指数：★★★★★
走进小店，灶火正旺，新鲜羊杂早已备好，切得细碎均匀，白面、红汤、绿蔬、棕杂，鲜艳夺目。
羊汤醇厚、油气芬芳，面的爽滑劲道、羊杂的鲜嫩浓郁、汤汁的麻辣鲜香，层层递进，在舌尖上奏响一曲热辣欢歌。
细腻柔滑的油茶，仿若丝缎般在碗中流淌，金黄酥脆的馓子，“咔嚓” 一声，碎入油茶之中，瞬间赋予其丰富而立体的口感，每一口，都是满满的幸福感。
蒸屉之上，雾气升腾。馍馍在炽热中蜕变，个个洁白如玉、饱满丰腴，宛如刚出浴的仙子。待其出锅，麦香与甜意交织，那是家的味道、暖的襁褓。轻咬一口，松软绵密，清甜在味蕾绽放，驱散了疲惫与风霜。
推荐指数：★★★★
张飞牛肉，自是不可或缺。它宛如一位威风凛凛的将军，坐镇餐桌中央，散发着独特的魅力。牛肉外表黝黑，内里鲜红，放入口中，肉质紧实，嚼劲十足，咸香的味道瞬间在味蕾间散开，越嚼越香。与张飞牛肉相得益彰的，是用保宁醋烹制的各种佳肴。
日至中天，午餐时刻，美食地图徐徐展开。在古城小店，传统川菜的魅力尽显。回锅肉色泽红亮，肥而不腻，蒜苗的清香与五花肉的醇厚完美融合，每一口都是家的味道。
麻婆豆腐麻辣滚烫，豆腐嫩滑，肉末鲜香，那热辣劲儿让人直呼过瘾。
保宁醋，作为中国四大名醋之一，宛如一位神奇的魔法师，为菜品赋予了独特的灵魂。醋溜白菜，醋汤鱼，让人欲罢不能，直呼过瘾。
阆苑三绝汤，是张飞牛肉的醇厚、保宁醋的酸香与阆中蒸馍的软糯相互交织的味觉绮梦。牛肉粒大而酥，纹理间锁满鲜香；醋香浓郁醇厚，似灵动音符挑拨味蕾；蒸馍吸饱汤汁，绵软中满是馥郁醇厚。一口汤，酸香开胃，辣意提神，咸鲜在舌尖上欢舞，暖意从舌尖直抵心窝。
锅盔,面粉与水交织，在炽热的炉火中历练。刚出炉的锅盔，咬一口，酥脆在齿间绽放，卤肉的醇厚、红糖的甜润、椒盐的鲜香，瞬间在舌尖舞动。这小小的锅盔，是故乡的味道，是童年的欢笑，是游子心间一抹化不开的乡愁。
夜幕降临，华灯初上，晚餐为一天画上温暖句号。
炸酱面的浓郁酱香扑鼻而来，肉酱肥瘦适中，搭配着筋道面条，黄瓜丝、豆芽菜清新爽口，每一口都是家的温馨。
七星猪手，入口细腻，香味弥漫在舌尖，仿佛留住了白日的热闹与喧嚣。
阆中人的一日三餐，都蕴含着这座古城的文化底蕴与人间烟火，滋养着一代又一代阆中人的灵魂。
